Surdeg · Vedeldad ugn · Göteborg
Dough & Fire
Neapolitansk pizza med hantverkskänsla. 72-timmars surdegsjäsning, vedeldad ugn och råvaror vi älskar. Välkommen till vårt bord.
Surdeg · Vedeldad ugn · Göteborg
Neapolitansk pizza med hantverkskänsla. 72-timmars surdegsjäsning, vedeldad ugn och råvaror vi älskar. Välkommen till vårt bord.
Handplockade öl som lyfter din pizza
Passar perfekt till Nduja & Honey
Fantastisk till Prosciutto & Rucola
Klassisk match till Margherita
Djup smak till Truffle Mushroom
Dough & Fire grundades 2022 i Göteborg med en enkel ide: att göra den bästa neapolitanska pizzan i Sverige. Vår surdeg jäser i minst 72 timmar för att ge den perfekta konsistensen — lätt, luftig och med en underbar smak.
72 timmars kall jäsning. Tipo 00-mjöl. Levande surdegskultur sedan dag ett.
Vedeldad stenugn från Neapel. 485°C. 90 sekunder. Perfekt varje gång.
Instagram-ögonblick från vårt kök
Hämta, leverans eller boka bord
Boknings- & beställningswidget laddas här
Ersätt med din Foodora, Wolt eller Bokadirekt-widget
Recensioner från riktiga pizzafantaster
“Bästa pizzan i Göteborg, hands down. Surdegen är något alldeles extra — luftig och med perfekt char. Nduja & Honey är magisk.”
“Stämningen är outstanding. Mörkt, snyggt och avslappnat. Perfekt för en date night. Truffle Mushroom-pizzan är fantastisk.”
“Äntligen en pizzeria som tar craft beer på allvar! Dugges Tropic Thunder med Nduja-pizzan är en drömkombo.”
Kom förbi eller hör av dig
Tredje Långgatan 12, 413 03 Göteborg
+46 31 123 45 67
hello@doughandfire.se
Tis-Tor: 16-22 | Fre-Lör: 12-23 | Sön: 12-21 | Mån: Stängt